MAGAZIN F WHISKY

Magazine F ist ein von Magazine B und Baemin gemeinsam erstelltes Food-Dokumentarmagazin, das eine bestimmte Zutat vorstellt, die einen erheblichen Einfluss auf den Tisch der Menschen hatte.

Baemin hat sich zu einem entscheidenden Impulsgeber in der zeitgenössischen südkoreanischen Esskultur entwickelt und B bietet durch vielschichtige Geschichten eine ausgewogene Sicht auf Marken. Diese Zusammenarbeit vereint diese beiden Fachgebiete in F, was hoffentlich zu einem Verzeichnis der wesentlichen Zutaten und der Esskultur unserer Zeit werden soll.

Diese Ausgabe: 

Whisky aus Malz, Wasser und Hefe aus gekeimter Gerste ist ein alkoholisches Getränk, das aus destillierten Spirituosen gewonnen wird, die im 4. und 5. Jahrhundert von Mönchen für medizinische Zwecke hergestellt wurden. Nach dem Rohstoff wird er weitgehend in Malt-, Grain- und Blended-Whisky eingeteilt, nach der Herstellungsmethode auch in Scotch-, Irish-, Bourbon- und Canadian-Whisky. Bei der Fertigstellung eines hochwertigen Whiskys spielen eine Reihe von Variablen eine Rolle, da er über einen langen Zeitraum in Eichenfässern reifen muss, um sein unverwechselbares Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln. Der Brennmeister, der den gesamten Prozess der Whiskyherstellung überwacht, kontrolliert diese Variablen und kombiniert verschiedene Geschmacksrichtungen, um einen Whisky zu kreieren, der die Persönlichkeit der Brennerei widerspiegelt. In den letzten Jahren haben unabhängige Abfüllbetriebe, die keine eigene Brennerei besitzen, einen bemerkenswerten Sprung nach vorne gemacht und es wurden Versuchsversuche unternommen, bei denen das Reifejahr nicht angegeben ist oder die nicht durch die Reifezeit begrenzt sind.

Sprache:  Englisch